Коммуникативные технологии на предприятиях общественного питания

Информационные технологии контроля качества пищевого сырья и готовой продукции

Современные методы исследований сырья и продукции питания

Руководство подготовкой обучающегося в магистратуре

Гигиенические основы производства и экспертизы продуктов питания

Производственный контроль продуктов общественного питания

Оптимизация технологических процессов общественного питания

Мировые кулинарные шедевры

Математическое моделирование